今日咖啡——茶花女

我平日在家习惯用滴滤壶冲咖啡，偏爱的豆子也多为中深烘焙，因此这次浅中烘焙的埃塞俄比亚水洗豆，像一位不期而遇的“茶花女”，在舌尖轻轻撩拨，留下惊鸿一瞥的酸甜。

咖啡与茶的结合，应该是一场味觉的冒险，两种截然不同的风味在唇齿间翩然共舞，碰撞出令人惊喜的和谐韵律。

风味笔记：

茶花女的这个名字和这一款咖啡豆很是贴切，入口中度烘焙的酸甜感觉很明显，紧接着碧螺春的清冽和茉莉花的清香会充斥整个口腔，回口会有一些甜蜜蜜的感觉。

手冲能突出其花香调性，如果用意式机萃取短萃（25秒/36g液重），会呈现更饱满的柑橘果酱质地——两种器具，两种截然不同的戏剧张力。