Lets Grind 黑武士拼配

每个人对于味道的感知程度都是不一样的，就像有些人不吃香菜，有些人不吃折耳根一样，所以我觉得对于味觉的体验是很私人的，无法给他人提供参考的。于是我所记录的只是我个人的体验和喜好。

暨上一只浅烘的咖啡豆之后，最近喝的都是深烘的豆子，黑武士拼配是入门款的口粮豆，在赏味层面有很大的自身局限性，但是碍于这个价格，我觉得不能对它要求太过苛刻。

味道比例柱状图

这批次豆子可能存在一定的瑕疵，少量豆子颜色深浅不一，个别豆粒表面有轻微龟裂或焦斑。在研磨时能察觉到个别豆子的脆度不一致。

这杯咖啡的第一印象极为强烈——入口即来的焦炭味，像一场突如其来的夜雨落在热沥青路上，升腾起浓烈而干燥的气息。它强势地占据了前调，几乎压过了其他所有风味。

酸感微弱，甜感偏低，没有明显的糖浆或蜂蜜般的包裹感。

苦，是这支豆子的主旋律。不是尖锐的涩苦，而是沉实、有质感的苦。

惊喜的是，它的质感顺滑，没有粗糙或干涩的拖尾。味道之间的过渡如暗流涌动，平稳而连贯。即使焦味浓重，却不显杂乱，说明烘焙与萃取控制得当。

尾韵持久。口腔中并未残留焦糊的沉闷，反而渐渐浮现出一丝低沉的杏仁香，像是从炭灰中拾起一枚烤过的坚果。回口干净，余韵悠长，仿佛一场暴雨过后，空气里留下的泥土与木香。

理论上，重度烘焙常会带来黑巧克力、焦糖、坚果等风味特征。然而在这支豆子中，黑巧克力的存在感并不明显，或许是因为焦炭味过于突出，盖过了本应显现的可可基调。

三国拼配本应带来层次：埃塞的花果、哥伦比亚的平衡、巴西的醇厚。但在深度烘焙下，个体特征被大幅削弱，最终融合成一种整体性的厚重感。

这并非缺点，而是一种风格选择。它不适合追求明亮与复杂度的饮者，却非常适合那些在深夜需要一杯“有重量”的咖啡的人——比如一个需要专注写作的夜晚，或是一段沉思的独处时光。

这只豆子，不讨好，不轻盈，自有其力量。

适合人群：重度烘焙爱好者、黑巧控、深夜工作者
推荐场景：午后提神 / 写作伴侣 / 冷冬暖手饮品